&esp;&esp;想到国外兔子成灾，这在华夏几乎都是不可能的。

&esp;&esp;特别是蜀省，没有一只兔子是能活着走出他们省的。

&esp;&esp;赵想手脚麻利地把竹鼠剥了皮，内脏这里都取了。

&esp;&esp;十只竹鼠看起来多，实际上剥了皮也没多少肉。

&esp;&esp;赵想把它们清洗干净后，又宰成小块，打算晚上红烧竹鼠。

&esp;&esp;竹鼠肉用盆子装着，放了一些盐抓均，放在水缸里免得天热肉坏。

&esp;&esp;然后把杀竹鼠的那一摊子收拾干净，血渍都用草木灰处理了，内脏挖个坑埋起来，用脚在上面踩了又踩。

&esp;&esp;做好这一切，赵想才开始煮饭。

&esp;&esp;中午做凉面，这是爷爷奶奶昨晚就说好的，家里发的黄豆芽也能吃了。

&esp;&esp;黄豆芽用水焯过放在一旁凉起来，等下吃凉面时加一点，别提有多好吃了。

&esp;&esp;凉面煮好了，拿菜油抹在上面，再用扇子扇凉。和其他地方的凉面不同，蜀省的凉面煮好后不需要过冷水。

&esp;&esp;而是抹上菜油后，用风扇或是扇子扇凉。现在没有风扇，只能用蒲扇扇凉了。

&esp;&esp;除了废手，没有别的缺点。

&esp;&esp;直到赵想手都扇酸了，才把凉面做好。

&esp;&esp;做好的凉面用大盘子摊开，放在冷水上面。

&esp;&esp;剥蒜、捣蒜，配料赵想也准备好了，就差爷爷奶奶回来了。