刘备却不以为意：“酸些才解酒嘛！这可是好东西，寻常庖厨和面，十碗也不一定有一两碗酸的，也就是如今盛夏刚过、淮南炎热，酸面才多些，我年轻时在老家涿郡，夏天也吃不到酸面，都是硬得硌牙的苦面。”

诸葛瑾这才恍然：这个时代，发酵面食已经存在了，馒头这东西，将来也不是凭空出现的。

只不过，庖厨还没总结出发酵的规律，也不知道这是一种微生物反应。